Шашлык по-мароккански

Шашлык:

• 1. Промойте куриное мясо и нарежьте большими кубиками.
• 2. Нарежьте овощи большими кубиками и нанижите их на замоченные в воде бамбуковые шампуры, чередуя с курицей. Положите их в форму для выпечки.
• 3. Смешайте йогурт и специи с чесноком и тертым луком. Полейте смесью шашлык и маринуйте 2 ½ часа. Жарьте по 5 минут с кажой стороны.
• 4. К столу подавайте с кускусом.

Кускус:

• 1. Доведите яблочный сок до кипения, затем положите кускус.
• 2. Накройте и варите на слабом огне, пока жидкость не впитается.
• 3. Добавьте финики и миндаль.
• 4. Сразу подавайте к столу.