Сувлаки

Необычные шашлычки из баранины в пряном соусе отлично подойдут для пикника в любое время года

Описание приготовления:

1. Баранину нарезать кубиками по 3,5 см, положить в блюдо.
2. Нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, Вустерширский соус, орегано, петрушку, соль и перец смешать в небольшой посуде. Вылить смесь на баранину, хорошо перемешать, оставить мариноваться на 2-3 часа в тепле.
3. Помидоры нарезать кубиками (можно использовать помидоры черри, тогда их можно не резать). На бамбуковые шампуры (предварительно замоченные на 20 минут в холодной воде) нанизать по очереди баранину и помидоры.
4. Обжаривать на сковороде, на среднем огне 10-15 минут, поливая маринадом. Данное блюдо можно приготовить на огне или гриле.