СЧАСТЛИВАЯ ЕДА

С 18 по 21 июля в норвежском Ставангере проходит крупнейший гастрономический фестиваль в Скандинавии Gladmat.

Ставангер часто называют нефтяной столицей Норвегии, но каждое лето он на несколько дней становится кулинарной столицей страны, ведь в это время здесь проходит Gladmat, крупнейший гастрономический фестиваль Скандинавии.

Название фестиваля с норвежского переводится как «счастливая еда» — на берегах бухты Воген более сотни ресторанов и кафе с 18 по 21 июля будут предлагать свои лучшие блюда. Конечно, праздник еды охватит весь Ставангер и ближайшие пригороды. На популярной площадке Blå Fristelser гостей ждут блюда из свежайших морепродуктов, на мини-фестивале Malt og Humle рекой будет литься крафтовое пиво.

Также организаторы фестиваля уделят много внимания концепции Taste the World — когда знаменитые блюда мировых кухонь готовятся из локальных ингредиентов. Так, в Ставангере можно будет попробовать тако (мексиканскую тортилью) с крабом и водорослями и тэмпуру (азиатские закуски, приготовленные в кляре) из норвежской рыбы.

В этом году вас также ждет шоколадная мастерская Pralin для детей, мастер-классы по приготовлению сельди, ужин виноделов, детские круизы и кулинарные классы, экскурсии на старой фабрике консервов, бургер-дуэли, съедобные произведения искусства и многое другое.