Вкус Испании

15 июня Испания отмечает Всемирный день тапас. При поддержке министерства туризма Испании фестиваль пройдет в 31 стране, в том числе и в России.

Тапас — это традиционная испанская закуска, как правило, легкая, состоящая из оливок, жаренного картофеля, овощей, морепродуктов или мяса. В зависимости от региона Испании, тапас могут сильно различаться, как по составу, таки по размеру порции, и в некоторых сообществах тапас могут заменить собой полноценный обед или ужин. Однако, тапас это не просто закуска, которая подается к напитку. Это одно из самых любимых времяпрепровождений  испанцев и поэтому считается символом страны.

Раньше День тапас отмечали осенью. Теперь же у испанцев это настоящая летняя фиеста, которая приходится на третий четверг июня. В этот день по всей стране проходят настоящие гулянья, которые можно назвать не иначе, как ir de tapas — «ходить есть тапас». Посетителей этого праздника живота ждет насыщенная развлекательная программа: кулинарные шоу знаменитых шеф-поваров, мастер-классы, многочисленные дегустации, фотоконкурсы и гастрономические маршруты, благодаря которым  туристы смогут по достоинству оценить традиционную кухню Испании.