Ямайка

Знаменитый остров в Карибском море, о котором сложено так много песен вроде «Аргентина-Ямайка», прекрасен по множеству причин, а не только из-за благозвучного названия.

Страна, ставшая матерью музыкального направления «регги» — музыки одновременно чрезвычайно расслабленной, но и политически окрашенной. И в этом вся Ямайка.

Ямайка — это место с потрясающей природой, уникальной культурой и великолепными курортными возможностями. Здесь есть и мангровые заросли, и саванны, и горы, и сельва, и заполненные только кактусами песчаные территории, цветов на острове растет около 3000 видов, через остров протекает большое количество рек с покрытыми цветами берегами и водопадами. Здесь есть знаменитые карибские пляжи, не менее знаменитый ямайский ром, курорты со всеми туристическими радостями и хорошими отелями, сытная и острая карибская еда, а также культурные достопримечательности.

Климат на Ямайке тропический и влажный, здесь часты северо-восточные пассаты. В течение всего года здесь примерно одинаковая температура — от 24 до 27 градусов тепла. С мая по октябрь здесь сезон дождей, а с декабря по март дуют холодные северные ветры. Иногда на Ямайке случаются серьезные ураганы, приносящие довольно сильные разрушения.

Местная кухня представляет собой горячую культурную смесь: в ней подружились традиции Испании, Англии, Китая, Индии, Африки. Основные ингредиенты это овощи, мясо, морепродукты, фрукты и, конечно, приправы, приправы, приправы. Это ямайский перец, карри, мускатный орех, чеснок и многие другие. В невероятно жгучий ямайский соус, который, например, сопровождает блюдо «цыпленок по-ямайски», кладут, кажется, их все. Карри из козы, копченая рыба с манговым маринадом и поросенок-гриль — ямайский кулинарный мастхэв. Попробуйте ямайский пирожок — такие пирожки обычно тоже очень острые и бывают с разными начинками: свининой, курицей, лобстером. В качестве гарнира здесь часто подают горячие бананы, и это тоже обязательно стоит попробовать. Кокосовую корзиночку «гиззада» на десерт — и хорошее настроение в течение дня гарантировано. Также обязательно стоит выпить местный сорт кофе «Блю маунтайн», безалкогольный напиток «Мальта» и, конечно, всемирно известный ром.

Развлечений на Ямайке предостаточно: тут и катания на страусах в парке Кэшу, и экскурсия на кофейную плантацию «Блю маунтайн», удивительной красоты водопады Данс-Риверс, и колоритная столица острова — исторический город Кингстон, плавание на катамаране по морю и бамбуковом плоту по рекам, а также фестиваль регги, регата и джазовый фестиваль — и многое, многое другое.