Барбадос

Барбадос — одно из тех романтических мест, куда едут за отдыхом и расслаблением в чистом виде: красота, тепло и спокойствие ожидают тех, кто прилетел на этот волшебный остров.

Барбадос похож на идеальный остров из рекламного ролика — кажется, что такое невозможно в природе, что его можно было только выдумать в мечтах о потерянном рае. Изумрудная зелень пальм, белизна песка на пляжах, лазурь волн Карибского моря и Атлантического океана — на выбор, ровный ландшафт, чтоб во время прогулок среди пышных тропических красот не уставали ноги, но в центре имеется и немного холмов на тот случай, если захочется размяться, диковинные животные и прочие радости дикой тропической жизни, а также все курортные развлечения в виде баров, дайвинга, серфинга, парусных заплывов.

Открыли остров португальцы, и его название тоже имеет португальское происхождение, однако довольно долго Барбадос был британской колонией, да и сейчас, несмотря на независимый статус, управляется британской короной — Елизавету Вторую на острове представляет генерал-губернатор. «Британский след» здесь можно заметить практически повсюду: от повальной любви к крикету до фестиваля кельтской культуры, который ежегодно проходит в мае. Столица Барбадоса называется Бриджтаун. А еще именно здесь родилась современная поп-икона — певица Рианна.

Остров имеет плоский ландшафт, разбавленный небольшим количеством холмов, и состоит из кораллового известняка. Барбадос невелик — ширина острова — 23 километра, длина в самой широкой части — 34 километра. Здесь мягкий тропический климат с круглогодичной температурой около 25 - 30 градусов тепла и сезоном дождей с июня по октябрь. Периодически (примерно раз в три года) на Барбадос обрушиваются ураганы. Вдоль восточного побережья Атлантики дуют сильные ветра, что сделало это побережье излюбленным местом серферов. На южном побережье острова песок на пляжах белый, а на западном — золотистый.

В кухне Барбадоса также прослеживается влияние Великобритании, но заметен след и французской, ямайской, африканской кухонь. Поскольку речь идет об острове, то, конечно, здесь в большом количестве едят рыбу и морепродукты (попробуйте летучую рыбу — ее здесь употребляют тушеной, вареной и жареной, закуски из морского ежа, барракуды, креветок, дорадо, акулы и других обитателей морских глубин), овощи и зерновые, а также свинину и птицу. Попробуйте кашу «ку-ку» из окры и зерна, «конкис» — выложенная на банановом листе смесь из тыквы, зерновых, сахара, изюма, кокоса, специй, лепешки «каттер» с начинкой из сыра или мяса и пресные лепешки «роти» с начинкой из мяса и овощей с карри, суп «калалу» из крабового мяса и овощей, отсылающие к матушке - Англии салат из цыпленка, различные пудинги, отбивные из ягнятины, кровяную колбасу. Из совсем экзотических блюд можно вспомнить сладкий картофель с ананасом и вишней. На десерт стоит взять пирог — кокосовый или шоколадный, гуавовое желе, морковное пирожное в ромовом соусе. Из напитков особенно славится местный ром, а также разнообразные коктейли на его основе.

Из достопримечательностей острова стоит отметить фабрику по производству рома Гэй-Ром-Фактори с небольшим музеем рома, старинное здание плантации Франсия, ботанический сад Флауэр-Форест, а также ботанические сады Андромеда, парк с руинами Фарли-Хилл, заповедник живой природы Барбадоса в округе Сент-Питер, аббатство Сент-Николас XVII века, особняк Сэм-Лорд-Касл, где, говорят, когда-то жили пираты, пещера со сталактитами и сталагмитами Харрисонс-Кейв и другие места.