Суринам

Южноамериканское государство Суринам, на официальном языке которого — голландском — жители практически не говорят. Чем еще любопытен Суринам?

Например, тем, что раньше Суринам назывался Нидерландской Гвианой и это название до сих пор продолжает оставаться вторым — неофициальным — названием страны. И вообще местами Суринам выглядит совсем как Нидерланды. А еще Суринам — самое маленькой по площади государство Южной Америки. Граничит Суринам с республикой Гайана, Французской Гвианой и Бразилией, а также северной стороной выходит к Атлантическому океану.

Климат Суринама — жаркий и влажный. Круглый год здесь примерно одинаковая температура (около +26 градусов в столице, Парамарибо), а сезонов дождей здесь аж целых два: с декабря по начало февраля и с конца апреля по середину августа.

В Суринаме говорят на огромном количестве языков (помимо официального голландского, который местные жители не уважают и часто даже не знают его): аравак, вайвай, кариб, квинти, маваяна, варао, разнообразные креольские — лишь незначительная часть всех языков, которые в ходу у местного населения. Кухня Суринама так же разнообразна: в ней уживаются индейские, индийские, креольские, европейские, африканские традиции. Основана она на картофеле, чечевице, кукурузе, фасоли и бананах, а также рисе, сопровождаемом овощами вроде ямса, маниоки, красного перца. Рыба и морепродукты — еще один важный ингредиент суринамских блюд, а вкус им обычно придают тмин, имбирь, перец, лук и чеснок. Попробуйте «Мокси-мети» —- мясо с рисом, «Наси-горенг» и «Бами-горенг» — рис и яичную лапшу с мясом, луком, чесноком, овощами и специями, «Пом» — запеченная птица с корнеплодами, креольский мясной пирог «Пастеи», соленую треску «Баккаляу», мучные лепешки с разнообразными начинками «Роти». На десерт здесь едят тропические фрукты, а запивают все это кофе, чаем или напитком из кокосового молока с листьями лимонного сорго, который называется «Давет». Также здесь делают отличный ром и креольское имбирное пиво «Гембербьер».

Из достопримечательностей Суринама стоит отметить национальные парки, которые занимают аж 12 процентов от территории страны (например, Центральный заповедник Суринама, Рэли-Фоллс-Фольцберг, Галиби и Браунсберг), похожий на голландскую деревеньку город Парамарибо, колониальные плантации. Также север Суринама отличается прекрасными белоснежными пляжами, омываемыми водами Атлантического океана.