СТОЛИЦА УСТРИЦ

Небольшой ирландский городок Голуэй на западном побережье острова на три дня станет мировой столицей устриц. С 27 по 29 сентября здесь пройдет Устричный фестиваль.

История фестиваля началась в 1953 году, когда управляющий одного местного отеля, желая привлечь в гостиницу новых постояльцев, вместе с шеф-поваром ресторана разработал специальное меню со свежевыловленными моллюсками и устроил настоящий уличный праздник в честь деликатеса. Мероприятие так понравилось местным жителям, что на следующий год его провели уже на общегородском уровне, а сегодня в Голуэй в последний уикенд сентября съезжается до 25 тысяч туристов — чтобы не только попробовать свежих устриц, но и принять участие в многочисленных праздничных мероприятиях.

Среди них — яркий парад, во время которого королева фестиваля, Устричная жемчужина, вручает мэру города символический первый улов устриц сезона. Также гостей ждут многочисленные дегустации блюд из даров моря (не только устриц), музыкальные вечеринки и кульминация — чемпионат мира по открыванию устриц. Рекорд установленный в 2005 году, — 233 моллюска за три минуты, пока еще не побит.