Зимбабве

В африканские страны сложно не влюбиться: здесь, на этих безграничных просторах, можно увидеть таких животных и такие ландшафты, которые, казалось, существуют только на страницах книг. Если вас интересует романтика, описанная в приключенческих романах, то Зимбабве — ваш кандидат.

Знаменитая по детским стихам речка Лимпомо (а также густая-прегустая речная сеть, состоящая из десятка с лишним рек), не менее знаменитое озеро Виктория, каменные развалины древнего города Большой Зимбабве, столицы империи Монопотапа (название страны — Зимбабве — переводится как «каменные дома»), национальные парки, горы, вечнозеленые влажные леса, саванны, а также прекрасные дикие африканские животные во всем своем разнообразии — все это и не только — это волшебная африканская страна Зимбабве.

Климат здесь неоднородный: на севере субэкваториальный, а на юге — тропический. сезонов всего три: лето длится с ноября по март, оно теплое и влажное (температурный режим от +21 С˚ до +27 С˚), зима длится с апреля по июнь, она относительно прохладная и сухая (от +13 С˚ до +17 С˚ и заморозки в горных районах), весна длится с августа по октябрь, и весной здесь жарко и сухо (от +30 С˚ до +40 С˚). Период с ноября по март также знаменуется сезоном дождей.

Поскольку Зимбабве долго была британской колонией, ее кухня представляет собой гибрид африканской и британской традиций. Самые популярные ингредиенты — кукурузная мука, арахисовое масло, тыква. Одно из главных блюд, которое подают в любое время дня в сопровождении разнообразных заправок (из шпината, капусты, мяса, бобами, сушеными сардинами), называется садза — это такая каша из кукурузной муки. Мясо здесь называется ниама, и оно может быть чье угодно — от привычных нам курицы и свинины до крокодила или импалы, но в целом здесь его едят только по большим праздникам. Вяленое мясо со специями называется билтонг, а невероятно популярная колбаса с пряностями называется бореворс. Воспользуйтесь возможностью наесться до отвала авокадо — здесь они чрезвычайно дешевы. От Великобритании в Зимбабве осталась традиция есть по утрам овсяную кашу. Из напитков стоит попробовать кукурузное пиво.

Что касается достопримечательностей, то самая известная из них — это, безусловно, расположенный на реке Замбези водопад Виктория, являющийся одним из самых крупных и мощных водопадов мира. Другая важная достопримечательность — каменные останки Большого Зимбабве, где в том числе можно увидеть древнюю стену, одно из самых древних сооружений на территории Африки. На рукотворном озере Кариба отличная рыбалка, а в столице Зимбабве, Хараре, — крупный базар, музеи, ботанические сады. Национальные парки занимают 10 процентов территории Зимбабве, и в них можно понаблюдать за слонами, крокодилами, бегемотами, косулями, носорогами, буйволами и другими экзотическими животными.