Ливан

Эта страна сочетает в себе все ближневосточные радости: море, таинственные древности и вкусная еда.

Чего здесь, в Ливане, только нет, и немудрено: за тысячелетия, что люди живут на этой территории, земля Ливана успела обрасти памятниками и легендами. Но здесь есть не только древности: местные ночные клубы и горнолыжные курорты славятся на весь Ближний восток. Кроме того, здесь производят вино, и не просто производят — а даже вполне вероятно, что именно на этой территории, когда Ливан был еще древней Финикией, его и придумали (вместе с варкой стекла, первым алфавитом, пурпурной краской, питой и шаурмой и мылом). Неудивительно, что туристы Ливан обожают и ездят сюда толпами.

Ливан граничит с Израилем и Сирией, а омывается Средиземным морем. Климат в стране, соответственно, средиземноморский: с холодной (по местным меркам, то есть, около +10-15 С˚) зимой и жарким влажным летом (+30 С˚). В горах даже выпадает снег.

Около 60% местных жителей — мусульмане, 40% — христиане.

Едят в Ливане классическую средиземноморско-ближневосточную пищу: изобилие бобовых, много овощей и фруктов, приправы, рыба, птица (мясо здесь менее популярно), оливковое масло. Конечно, здесь вы найдете шаурму, кебабы и фалафель, а также бабагануш, хумус, тарелку закусок мезе и пахлаву в качестве десерта, но обязательно также попробуйте менее известные лабане — нечто среднее между йогуртом и творогом (едят его с оливковым маслом), фуль медамес — тушеные бобы, кеббе — фрикадельки из мяса и булгура, жаренные во фритюре, шиш таук — курицу с чесноком, приготовленную на гриле, жареную цветную капусту, ну и обязательно надо познакомиться с местными винами и с арабским кофе, который здесь варят в турке.

Что касается достопримечательностей, то Ливан в этом плане — просто туристический рай: здесь есть следы финикийцев, древних римлян, турок и кого угодно еще. В одном только Бейруте, столице страны, в изобилии есть и музеи, и древние развалины, и галереи, и природные достопримечательности. Город Библос возрастом 7000 лет, где придумали алфавит, до сих пор хранит руины древних финикийских храмов и древние настенные рисунки. В Триполи, который славится своими кондитерскими изделиями, есть также уникальные мечети, базары, караван-сараи. В Ливане есть библейские города Тир и Сидон, захватывающие дух древнеримские постройки города Баальбеке, Долина кедров, где растет ливанский кедр, из которого Ной строил свой ковчег (когда-то эти деревья покрывали значительное количество ливанской территории, но их вырубили в целях кораблестроения), заповедник «Пальмовые острова», где можно познакомиться с разнообразием местной фауны — в основном, птицами.