Только спокойствие

Вармию и Мазуры, одни из самых экологически чистых регионов страны, называют «зелеными легкими Польши». Поляки гордо именуют их «краем тысячи озер», хотя на самом деле водоемов здесь больше двух тысяч. Варминско-Мазурское воеводство — живописная область на северо-востоке Польши, излюбленная зона отдыха для жителей мегаполисов.

Добраться до этого региона можно разными способами. Например, перелетом из Москвы в Варшаву, а затем автобусом до Ольштына — столицы Вармии и Мазур. А можно, долетев до Калининграда, пересесть на автобус и уже наземным транспортом пересечь российско-польскую границу. Там, недалеко от границы, в отреставрированной усадьбе Галины в окружении лесов, прудов и лугов расположилась школа верховой езды, где около сотни лошадей голштинской и вестфальской пород обитают в старинных конюшнях. На огромной территории усадьбы есть ферма миниатюрных животных, к радости маленьких гостей, и, как водится, дворец, отреставрированный и отданный под отель. Гостиница, музей или ресторан в замке постройки XVI века или даже в здании бывшей тюрьмы — типичная картина для Польши. В стране при поддержке Евросоюза работает специальная программа восстановления исторических зданий и замков: любой желающий может подать заявку на грант, а получив его, должен отреставрировать старинную постройку. Причем замок не обязан быть воссоздан достоверно, главная задача — обеспечить доступ населения к восстановленному объекту культурного наследия. 

Почувствовать себя на одну ночь монаршей особой в Польше может каждый. В городке Лидзбарк-Варминьски, что в паре часов езды от Галин, средневековый замок, в котором, по легенде, останавливался русский император Павел I, переделан в отель. В Наполеоновских войнах замок сильно пострадал, но в наши дни восстановлен. Он служил резиденцией епископам варминским, последним из которых здесь жил Игнатий Красицкий, знаменитый польский поэт и драматург XVIII века. На окраине Лидзбарка-Варминьского в конце 2015 года отстроен термальный комплекс. Надо сказать, регион Вармии и Мазур богат заведениями для здоровья и красоты: практически при каждом отеле есть спа- и велнес-зоны. На оздоровление можно приезжать круглый год: территорию воеводства пересекают велосипедные маршруты, есть тропы для скандинавской ходьбы, озера располагают к рыбалке и яхтингу, а зимой здесь прокладывают лыжные трассы. Поселившись в отеле на озере, например в местечке Ворлины, можно утром сходить в сауну, расположившуюся на берегу, а после обеда запрыгнуть в машину и доехать до одного из городков, утопающих в зелени и окруженных озерами. Жизнь здесь течет не спеша и идеально вписывается в понятие Cittàslow, или «медленный город». Это движение, зародившееся в Италии, объединяет города, лишенные суеты, свойственной мегаполисам. В «медленных» городах заботятся о жителях, туристах, окружающей среде и памятниках, содействуют развитию местной культуры. В Вармии и Мазурах самая маленькая плотность населения в Польше, это особенно заметно в будни, когда все работают: людей на улице практически нет. Зато в выходные горожане отправляются на променад целыми семьями. 

Особенно приятно гулять по зеленому Ольштыну — лес занимает пятую часть города, а терракотовые крыши домов на фоне густой листвы создают приятный глазу контраст. В городе проводятся разные фестивали: летом главный и самый большой — «Ольштынское артистическое лето», а крупнейшее культурное событие зимы — Варминская рождественская ярмарка. Старый город завлекает ресторанчиками и клубами. Ольштын богат архитектурными достопримечательностями: Старая ратуша, кафедральный собор Святого Якуба, костел Святого Сердца Иисуса. Самая древняя постройка в городе — замок Варминского капитула, где жил Николай Коперник: на стенах сохранились рисунки его астрономических изысканий — движения Солнца, Луны и планет. Сегодня в восстановленном замке находится музей Вармии и Мазур. В течение пяти лет создатель гелиоцентрической системы мира был администратором владений капитула, он организовал перепись населения близлежащих деревень с целью переместить жителей в те районы, которые более всего нуждались в освоении. Коперник заботился о процветании вверенного ему края, а потому здесь, и особенно в Ольштыне, поляки с теплотой относятся к знаменитому астроному.

Символ региона и самого Ольштына — прусская баба, средневековая каменная статуя высотой в человеческий рост. Предназначение статуй, которые, кстати, изображают мужчин, а не женщин, — предмет исследования ученых. К знаковым событиям — юбилею города, чемпионату по футболу или Рождеству — повсюду появляются раскрашенные на разный лад гипсовые копии баб. Через город проходит легендарный Путь Святого Иакова — паломническая тропа, ведущая к предполагаемой могиле апостола в испанском городе Сантьяго-де-Компостела. Изображения ракушки, отличительного знака пилигримов, вступивших на этот путь, можно увидеть в Ольштыне под ногами.

Варминско-Мазурское воеводство — место спокойного отдыха для души и тела, размеренного и беспечного времяпрепровождения. Настоящая dolce vita по-польски, причем здешняя кухня по сытности явно даст фору итальянской: супы, картошка, мясо. Как и все наследие Вармии и Мазур, кулинарные традиции бережно хранятся и активно поддерживаются — ресторанчики, строго соблюдающие старинные рецепты, отмечены специальным логотипом. Словом, полное погружение в самобытный регион будет обеспечено.