Белиз

Поездка в Белиз означает поездку к Карибскому морю, а вы все знаете, что это значит — бесконечное удовольствие.

Когда-то Белиз назывался Британским Гондурасом. Однако задолго до того, как англичане основали здесь свою колонию (независимость Белиз получил в 1980-е годы), на этой земле существовала великая цивилизация индейцев-майя, от которой на территории Белиза осталось не только значительное количество древних храмов, дворцов и других построек, но также и потомки тех индейцев до сих пор живут здесь. Вообще достопримечательностей в Белизе много: помимо созданных человеком (сюда входят не только сохранившиеся с индейских времен древности, но и колониальные или, скажем, современные здания столицы государства), есть еще и множество природных. Кроме того, не стоит забывать, что Белиз омывается Карибским морем, а значит, курортный отдых вам обеспечен.

В Белизе — тропический пассатный климат, среднемесячная температура держится на отметке примерно 26 градусов тепла, с мая по июль здесь идут дожди, а с января по май сухо и возможны даже засухи.

Кухня Белиза представляет собой смесь мексиканских, африканских и британских традиций. Основные продукты — кукуруза, рис, бобовые, птица, говядина, овощи и рыба. Также в список традиционных для Белиза продуктов входят такие экзотические для многих иностранцев вещи как, например, мясо броненосца, игуаны, ящерицы, грызуна под названием гвинейская свинка, крокодильи яйца. Мясо часто жарят на кокосовом масле и вообще Белиз — рай для мясоедов, в каком только виде мясо здесь ни подают: бургеры, котлеты, блинчики с мясной начинкой, жареная на кокосовом масле свинина с рисом и бобами, жаренная на углях птица. Морепродукты так же в большом почете: жареные омары, акулье мясо, котлеты из барракуды, паста с омаром и яйцом, маринованная в лаймовом соке со специями сырая рыба, оладьи из моллюсков — вот только незначительная часть блюд, которые можно попробовать в Белизе. Пьют здесь чай и напиток «сивид», приготовленный из сливок, молока, корицы, сахара и… водорослей. Что касается алкоголя, то в Белизе производят отличный ром и неплохое пиво.

Из достопримечательностей Белиза стоит отметить сохранившиеся культурные центры майя — в Алтун-Ха, Караколь, Куэйо, Ламанай и Шунантунич. Там можно увидеть поражающие своим величием древние ступенчатые пирамиды, храмы, стены которых украшены гигантскими масками, захоронения. В Лубаантуне был найден знаменитый загадочный хрустальный череп.

Современные достопримечательности, включая архитектурные находки, парки и культурные учреждения вроде музеев, в избытке имеются как в бывшей столице государства — Белизе, так и в нынешней — Бельмопане. Также в стране много национальных парков и заповедников с богатейшей флорой и фауной.