Никарагуа

По соседству с прекрасной Коста-Рикой находится не менее прекрасная страна Никарагуа — страна Тихого Океана, Карибского моря, тропических лесов, прекрасных озер и прочих красот и интересностей.

Никарагуа — самая большая страна Центральной Америки, при этом — самая редко заселенная. Флора и фауна здесь удивительно разнообразны.

Климат страны тропический, пассатный. С марта по май длится сухой сезон, средняя температура которого — 24—32 градуса тепла. С июня по октябрь могут идти доди, средняя дневная температура в этот период — 26—28 градусов тепла.

Как и другие страны Центральной Америки, Никарагуа сначала была местом жительства индейцев, а потом — испанских конкистадоров. Соответственно, местная культура и архитектура представляют собой причудливое смешение традиций коренных жителей и их завоевателей.

Едят здесь рис, фасоль и кукурузную муку. Один из самых популярных видов общепита — тортильерия, где продают тортильи — горячие лепешки из кукурузной муки, являющиеся одним из основных продуктов потребления никарагуанцев. Бананы — не менее популярное блюдо. Их жарят, парят, варят, делают из них лепешки и едят в сыром виде (все это - разные сорта бананов). Есть такие блюда как «мадуро» — созревший до почерневшего состояния банан обжаривается в большом количестве масла. Также никарагуанцы едят «тахадас» — обжаренные в масле тонкие ломтики банана, на выходе напоминающие чипсы. Мясные блюда в основном делаются из птицы и говядины, но встречаются и свиные — например, «чичаррон» — приготовленная в собственном жире свиная кожа.

Самые популярные курорты страны — Манагуа (она же столица), Леон, Сан Хуан дель Сур и Катарина. В столице, что находится на берегу одноименного озера, сосредоточены основные культурные достопримечательности страны, включая прекрасные музеи и театры, а также проходят самые массовые и громкие праздники и фестивали. Например, ежегодный десятидневный карнавал «Фиеста патрональ», посвященный Санто-Доминго де Гусману, покровителю города (такой праздник отмечают в каждом городе Никарагуа — подобный манагуасскому по масштабу — с шествиями, маскарадом, фольклорными выступлениями — также можно увидеть в Сантьяго).

Город Леон, что на берегу Тихого океана, знаменит своими пляжами, а также тем, что здесь находится действующий вулкан Серро-Негро. Кроме того, Леон отличается удивительной красоты колониальной архитектурой. Пляжи окрестностей города Сан Хуан дель Сур популярны среди серферов, а Катарина славится потрясающим видом на озеро Лагуна де Апойо.