Курица тандури по-индийски

Очень популярное пряное индийское блюдо

Описание приготовления:

1. Удалить с курицы кожу. Разрезать курицу на удобные кусочки. В каждом куске сделать несколько глубоких надрезов, положить в глубокую посуду.
2. Смешать порошок тандури с йогуртом, горчичным маслом и солью.
3. Выложить полученную смесь на курицу, перемешать, поставить в холодильник на ночь.
4. Курицу завернуть в алюминиевую фольгу, запекать при t 180 С 45 минут. По истечении этого времени увеличить температуру в духовке и готовить ещё 10 минут.
5. Тонко порезать лук и перец. В большой сковороде обжарить овощи в перцовом масле на сильном огне, постоянно помешивая.
6. Курицу выложить на сервировочное блюдо. Сверху выложить лук и перец. Подавать к столу.