НОВЫЕ ЗВЕЗДЫ МИШЛЕНА

НОВЫЕ ЗВЕЗДЫ МИШЛЕНА

В конце ноября в Лиссабоне пройдет торжественный ужин, на котором будут объявлены новые обладатели мишленовских звезд — самой престижной награды в мире гастрономии — в Португалии и Испании.

Конец года — время подведения итогов. И гастрономия и высокая кухня — не исключение. Только что в Бергене специалисты выбрали лучшие сыры 2018 года (первые два места достались норвежским сырам «Фанауст» и «Хельфейт»), и вот теперь в Лиссабоне объявлено о времени и месте проведения гала-ужина, на котором будут объявлены новые обладатели звезд Мишлен в Португалии и Испании.

Сам ужин пройдет 21 ноября в Павильоне Карлуша Лопиша в Парке Эдуарда VII. На него съедутся десятки известных шеф-поваров со всего мира, ресторанные критики и гастрономические обозреватели — чтобы поздравить коллег с заслуженным успехом. Почетная обязанность составить праздничное меню возложена на двукратного обладателя звезд Мишлена, шеф-повара ресторана Belcanto Жозе Авилеша, всего же в Португалии на данный момент 23 ресторана имеют в общей сложности 28 звезд Мишлена.

9 Ноября 2018

Также читают

Португалия

Синтра

При посещении столицы Португалии — прекрасного Лиссабона, стоит обязательно заглянуть и в небольшой городок Синтра по соседству. На то есть множество причин. Португалия / Синтра

Кинта да Регалейра

Неподалеку от португальского города Синтра находится удивительной красоты дворцово-парковый комплекс с интересной историей — Кинта да Регалейра. Польша / Познань

Вкусы Польши

Изучать культуру страны через ее гастрономию — занятие непростое и точно противопоказанное тем, кто следит за фигурой. Особенно если перед вами стоит задача разобраться в хитросплетениях традиций польской кухни. Россия / Москва

КАК СЫР В МАСЛЕ

Viola, возможно, самый популярный в России бренд плавленых сыров. По крайней мере, в Москве и Санкт-Петербурге — точно. Весь ассортимент плавленых сыров производится на предприятии бренда в поселке Ершово Одинцовского района Московской области. Германия

Берлин: альтернатива альтернативе

За последние два десятка лет мы привыкли путешествовать за разного рода альтернативными способами провести время. На смену огромным берлинским рейвам и техно-сейшенам пришли крошечные галереи и «альтернативная гастрономия» Кройцберга, но суть не изменилась. И все же мы знаем: Берлин иногда умеет удивить, показав свое сдержанное лицо. Россия / Владивосток

ВЛАДИВОСТОК, КОТОРЫЙ НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ

Владивосток — город удивительный. И не только потому, что он находится на другом конце страны. Мало кто знает, например, о том, что Владивосток входит в тройку самых южных городов России, а в русском языке есть глагол «овладивосточить», введенный в оборот поэтом Велимиром Хлебниковым. Чем еще может удивить столица Приморья? Индия

Королевское омовение

Несколько лет назад мне попались на глаза фотографии, сделанные на Пурна (Полной) Кумбха-меле, которая проходит один раз в 12 лет. Снимки завораживали — в них, помимо очевидной экзотики, была тайна. Она принадлежала только им — вымазанным пеплом обнаженным нагам, последователям религиозной секты странствующих аскетов. Россия

ДРУГОЕ ЛИЦО СЕВАСТОПОЛЯ

Удачное географическое расположение Севастополя неоднократно становилось камнем преткновения на международной политической арене. И порой это приводило к настоящим трагедиям, из которых вырастали истории непревзойденного мужества, которые бережно хранятся жителями города-героя. Но что было — то прошло. Сегодня Севастополь старается извлечь максимальную выгоду из своего географического положения, и, надо признать, получается это у города вполне неплохо. Индия

В ГОСТЯХ У ДАЛАЙ-ЛАМЫ

Дхарамсала — город, который раскинулся в долине Кангра, у подножия хребта Дхауладхар. Нижняя часть Дхарамсалы выглядит как любой индийский город: шум, мусор, женщины в разноцветных сари и свободно разгуливающие по улицам коровы. Но стоит преодолеть пару сотен метров вверх и город преображается. В его верхней части, именуемой Маклеод-Ганж, живут тибетцы, бежавшие в Индию во главе с Далай-ламой в 1959 году. Россия

Стихия праздника

Новый год - волшебный праздник, чудесным образом связывающий прошлое и будущее, светлые воспоминания и грядущие цели. А еще фантастическая ночь с 31 декабря на 1 января объединяет всех нас, независимо от статуса, достатка и политических симпатий, общей мечтой - стать немного счастливее в наступающем году.