ЗА БЕЛЫМ ТРЮФЕЛЕМ
С 6 октября по 25 ноября в итальянском городке Альба пройдет Фестиваль белого трюфеля. Праздник откроется грандиозным историческим шествием, после чего на полтора месяца Альба станет мировым центром по продаже деликатеса, стоимость которого может превышать €300 за килограмм.
Белый трюфель — один из самых дорогих продуктов в мире. Лучшие белые трюфели, по мнению кулинаров, растут в итальянской области Пьемонт, а небольшой городок Альба, находящийся на границе Пьемонта и Лигурии считается неофициальной трюфельной столицей мира.
С 6 октября по 25 ноября в Альбе будет проходить Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba — международный Фестиваль-ярмарка белого трюфеля, на который съедутся гастрономы со всего света, чтобы принять участие в знаменитом аукционе по продаже белых трюфелей. Ярмарка проходит с 1928 года и сегодня цена за деликатес по результатам торгов может достигать более 100 долларов за 1 грамм, что в несколько раз дороже золота. Все вырученные от аукциона средства пойдут на благотворительные программы.
В дни проведения Фестиваля белого трюфеля в Альбе можно не только приобрести грибы нового урожая, но и продегустировать блюда в состав которых входит этот недешевый деликатес. Также гостей ждет обширная развлекательная программа — красочные парады, забавные скачки-палио на ослах, уличные представления, живые концерты и многое другое.
Также читают
