Мексиканские картофельные пышки

Острые булочки с перцем халапеньо и сыром

Описание приготовления:

1. Картофель смешать с перцем и сыром.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль.
3. Размягченное сливочное масло порубить в муку, перетереть.
4. Добавить смесь муки и масла в картофель, замесить неоднородное тесто.
5. Добавить молоко и замесить гладкое, однородное тесто.
6. Тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 1 см.
7. Нарезать тесто ровными квадратами.
8. Переложить на несмазанный противень.
9. Выпекать в духовке при температуре 200°С 12-15 минут.