АКАДЕМИЯ КОФЕ

В российской столице открылась Академия бариста Poetti, где любители кофе и профессионалы кофейной индустрии смогут делиться опытом и получать новые знания.

В Академии бариста Poetti можно получить знания о технологиях обжарки кофейных зерен и научиться методам органолептической оценки. Академия — полноценная образовательная платформа, которая позволит ускорить популяризацию кофейной культуры в России. В тренинг-центре, оборудованном в изысканном стиле и декорированном элементами в колорите кофейных плантаций, студентам доступны курсы разных категорий подготовки, включая особые компетенции по стандартам авторитетной международной организации Specialty Coffee Association.

Центр обладает самым современным оборудованием и несколькими тематическими зонами, позволяющими изучить разные стороны работы с кофе, начиная от традиционной рецептуры приготовления с использованием эспрессо-машины, и заканчивая альтернативными методами заваривания кофе, которые набирают сейчас популярность.

Став студентом академии, слушатели смогут обучаться у экспертов с мировым именем. Преподавателями академии стали авторизированный бариста-тренер SCA Дарья Соболева и Татьяна Бурсье, старший менеджер по разработке продукта компании «МилФудс». Также в работе Академии примет участие высококвалифицированная команда бренд-бариста Poetti.