ДЕНЬ ПАЭЛЬИ

20 сентября по всему миру отмечается Всемирный день паэльи. Не станет исключением и российская столица: основные мероприятия пройдут на Усачевском рынке в Москве.

Дата 20 сентября для празднования Дня паэльи выбрана, конечно же, неслучайно — именно в это время в Испании заканчивается сбор урожая риса, главного ингредиента блюда. У паэльи существует множество рецептов, но классическим считается рецепт родом из Валенсии: мясо курицы и кролика, фасоль-гаррофо, шафран, оливковое масло и рис.

Официально празднование Дня паэльи в Москве начнется в 13 часов. После приветственных слов представителей отдела туризма Посольства Испании в Москве шеф-повар ресторана PaPaella Виктор Лобзин добавит финальный ингредиент в главное блюдо, ознаменовав тем самым начало праздника. Помимо угощений гостей ждет живая музыка — чарующие и проникающие в сердце мелодии фламенко придадут особую атмосферу.

В этот же день в Валенсии состоится финал кубка World Paella Day CUP. В общей сложности 36 шеф-поваров из 20 стран продемонстрируют кулинарное искусство в приготовлении традиционного испанского блюда.