Птицы захмелели!

В горном кластере Сочи, на знаменитом курорте Красная Поляна, скоро откроется новый Центр гастротуризма «Птицы захмелели», который погрузит посетителей в удивительный мир местной кухни и традиций.

Гастрономическое наполнение центра будет продолжать стратегию Краснополянской кухни, представленной на курорте. Она объединяет кулинарные традиции коренных народов Кавказа, Кубани, эстонских и греческих общин, которые издревле сложились на этой территории.

Название гастроцентра – «Птицы захмелели» родилось из легенды о том, как местные птицы, полакомившись спелыми ягодами и зернами, начинали весело щебетать и кружиться в воздухе, демонстрируя радость от вкусовых наслаждений.

Центр откроется в зимнем сезоне 2024/2025. Здесь можно будет не только поближе познакомиться с регионом через кухню, но и посетить производственный цех, где будут предусмотрены экскурсии с погружением в мир высокой гастрономии. Как показывает практика, туристы приезжают на курорт в том числе и за размеренным отдыхом. Такая аудитория ценит спа, горные бани, возможности для отпуска с детьми и локальную кухню.

15 Октября 2024

Также читают

Китай / Гонконг

Вкусно провести время — даже если в запасе всего пара дней — в Гонконге можно во множестве мест. Здесь, без преувеличения, царит культ еды. Более 11 тысяч ресторанов заманивают посетителей яркими вывесками, аппетитными запахами и обещанием приключений — во многих из них меню только на китайском языке. Выбирая блюдо в таком заведении, никогда не знаешь, что появится перед тобой на столе через несколько минут. Россия

Зачем ехать в Сочи? Казалось бы, все очевидно: уже не первое десятилетие название этого города является практически синонимом слова “курорт”. Самый крупный курорт российского Черноморского побережья, песчаные и не только пляжи на любой вкус — от бесплатных и многолюдных до VIP-зон с привозным песком, коктейлями всех цветов радуги и полосатыми шезлонгами, — если и ехать к морю в бархатный сезон, то конечно же, в Сочи. Между тем, Сочи — это не только море. Так что неделя-другая на пляже — далеко не единственная причина приехать сюда. Россия / Сочи

Как необычно отдохнуть на российских курортах и получить европейский уровень сервиса? В Сочи, в Ахштырском ущелье, расположен один из самых экстремальных парков мира Skypark. Германия

За последние два десятка лет мы привыкли путешествовать за разного рода альтернативными способами провести время. На смену огромным берлинским рейвам и техно-сейшенам пришли крошечные галереи и «альтернативная гастрономия» Кройцберга, но суть не изменилась. И все же мы знаем: Берлин иногда умеет удивить, показав свое сдержанное лицо. Китай / Тайвань

Судя по запросам в поисковых системах, первое, что хотят выяснить наши соотечественники о Тайване, — Китай это или нет. С какой стороны ни взгляни, однозначного ответа не получится. Но очевидно одно: затейливый сплав древних культур и мировоззрений, которые вобрал в себя этот остров, превратил Тайвань в одно из интереснейших мест на карте мира.