САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЕСТО

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЕСТО

Традиционный чемпионат в Генуе по приготовлению соуса песто пройдет в этом году в онлайн формате 20 марта. Трансляция состязания финалистов начнется в 10 часов утра из Дворца дожей.

Песто — одна из визитных карточек итальянской кухни. Впервые рецепт соуса был описан в кулинарной книге 1863 года, однако есть информация, что его делали еще во времена Римской империи.

Участникам чемпионата в прямом эфире предстоит приготовить песто по классическому рецепту — создать идеальное сочетание листьев базилика, кедрового ореха, чеснока, сыра (пекорино или пармезан), оливкового масла и соли. Все ингредиенты смешиваются вручную в мраморной ступке деревянным пестиком — отсюда и название соуса. В состязании примут участие 100 человек, как профессиональных поваров, так и любителей, навыки которых будут оценивать 30 судей.

12 Марта 2021

Также читают

КАК ВАЖНО БЫТЬ НЕ СЕРЬЕЗНЫМ

Давайте признаемся: в нашей жизни не так много моментов, когда мы можем отбросить серьезность и даже больше — вести себя нарочито легко. Венецианский карнавал дает такую уникальную возможность — и Discovery второй год подряд отправляет корреспондента на этот яркий праздник. Италия

Праяно

Живописная итальянская коммуна Праяно может покорить любого своими видами. Здесь много красивых зданий, майоликовых святынь, а также необычные затерянные в горах галечные пляжи. Кроме того, Праяно – ближайшее крупное поселение к знаменитому Изумрудному гроту.

Ватикан

Самое маленькое государство в мире с чуть ли не самым большим притоком посетителей, для кого-то — святыня, для кого-то знаковая достопримечательность, ну а для кого-то — просто соседний район — все это Ватикан. Италия / Комо

Коммуна Варенна

Озеро Комо в Ломбардии — просто какая-то шкатулка с драгоценностями, если говорить о достопримечательностях. Коммуна Варенна — один из ярких бриллиантов в этой шкатулке. Италия / Комо

Дворец Бролетто

По всей Италии тут и там разбросаны здания, каждое из которых вполне могло бы являться музеем (и некоторые в итоге музеями и становятся). Дворец Бролетто в Комо — один из таких архитектурных шедевров. Италия

Кальката — обитель художников

Кальката, средневековая деревенька недалеко от Рима, несколько десятилетий была заброшена. Но когда ее населили художники, писатели, музыканты и вернувшиеся из Индии мечтатели, они снова вдохнули в нее жизнь. Германия

Берлин: альтернатива альтернативе

За последние два десятка лет мы привыкли путешествовать за разного рода альтернативными способами провести время. На смену огромным берлинским рейвам и техно-сейшенам пришли крошечные галереи и «альтернативная гастрономия» Кройцберга, но суть не изменилась. И все же мы знаем: Берлин иногда умеет удивить, показав свое сдержанное лицо. Россия

РАЗВИТИЕ МОЗГА

Конец лета ознаменовался в Иркутске началом второго Международного книжного фестиваля — по инициативе фонда «Вольное Дело» и Ассоциации «Межрегиональная федерация чтения» на берега Ангары высадился десант писателей, издателей и журналистов. Вместе с иркутянами им предстояло очертить «Контуры нового мира» — именно так звучала тема фестиваля.

Канада

Канада — это не только бескрайние леса, горы и озера. Что, кроме природных красот и возможности их покорить, ищут туристы в этой стране? Китай / Харбин

Международный фестиваль льда и снега

В Харбине — китайском городе с русскими корнями — ежегодно проходит совершенно потрясающее мероприятие, на которое съезжаются туристы со всего мира.