Паровая мельница Юрова

В Оренбурге, одном из самых старых и значимых городов российского Южного Урала, в начале ХХ столетия появилась первая паровая мельница. Ее построил известный оренбургский купец Василий Юров, под чьим именем она и вошла в историю города. 

Паровая мельница начала работу в 1903 году, на тот момент это было современное в техническом отношении предприятие, оснащенное оборудованием немецкой фирмы «Антон Эрлангер и К». Производительность составляла 115 тонн пшеницы в сутки, здесь постоянно трудились 150 сотрудников.

Современники восхищенно описывали технологический процесс: «Сортировка и переработка всех продуктов при размоле происходит автоматически, а очистка зерна от посторонних примесей и наружной оболочки производится на американских аппаратах. При мельнице устроен несгораемый элеватор для запаса неочищенного зерна. Освещение мельницы электрическое, с собственной станции».

Изначально трехэтажное кирпичное здание мельницы было построено на Николаевской улице в 1878 году, пока в начале ХХ века Юров не решил пристроить новый корпус. Он начал действовать 1 января 1904 года, выпуская продукцию под маркой «Торговый Дом Василий Юров и Сыновья». Благодаря этому предприятию, на котором работали и сыновья купца, а также другим предпринимателям в хлебном деле Оренбургский край вскоре стал вторым по объемам товарного мукомолья центром на Урале после Пермской губернии. О высоком качестве своей продукции говорит такой факт: в апреле 1882 года на Всероссийской промышленно-художественной выставке в Москве мука-крупчатка Юрова получила Большую золотую медаль «За трудолюбие и искусство».

Облик новой оренбургской мельницы выделялся оригинальным оформлением. На внешней стороне фасада архитекторы разместили высокую башенку с часами, что для того времени было нетипичным для провинциальных промышленных предприятий. Помимо обозначения точного времени, часы выполняли функцию извещения служащих мельницы о начале и окончании рабочего дня. Фронтоны по бокам здания также украшали изящные башни с витражными окнами и остроконечными куполами.

Внутри помещения мельницы тоже отличаются красотой. До наших дней сохранились две фаянсовые изразцовые печи с орнаментом и позолотой в стиле рококо. Одна из них сегодня в магазине при фабрике, вторая находится в Музее истории Оренбурга.
Владелец не ограничился новым корпусом, возведя на территории предприятия жилой дом для своей семьи и небольшой, но уютный сад с деревьями и цветочными кустами. Все работники и гости фабрики своими глазами убеждались, как трепетно и с любовью хозяин относится к своему детищу. Мельница успешно действовала вплоть до революции 1917 года.  

Показательно, что профиль предприятия остался прежним и в последующие годы. Даже сейчас на месте бывшей мельницы Юровых располагается фабрика «Хлебопродукт-1». Традиции производства хлеба в Оренбурге продолжаются.