Английский торт к чаю

• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов
• 2. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой 2 формы диаметром 18 см
• 3. Взбейте яичные желтки с сахаром до кремообразного состояния
• 4. Взбейте яичные белки в пену, добавьте мелко потертый молодой миндаль и введите желтки
• 5. Полученное тесто разделите поровну на 2 формы для выпечки и выпекайте в течение 30 минут, пока тесто не станет плотным
• 6. Перед тем, как достать из формы, торты лучше остудить

Глазурь:

• 1. Взбейте сливочное масло и кондитерский сахар до кремообразного состояния
• 2. Добавьте 4 ст.л. растопленного шоколада
• 3. Намажьте коржи и соедините их
• 4. Смешайте остальной шоколад с 2 стаканами кондитерского сахара, миндальным экстрактом и растопленным сливочным маслом
• 5. Добавьте немного воды, взбивайте до состояния, когда масса станет легкой и воздушной, понемногу добавляя еще воды, если это необходимо
• 6. Смажьте торт глазурью
• 7. Украсте торт миндалем по желанию