НОВЫЕ ЗВЕЗДЫ НОРВЕГИИ
В норвежском Тронхейме прошла церемония вручения новых звезд Мишлен по итогам 2019 года. Церемония состоялась в Норвегии впервые, и несколько ресторанов этой северной страны впервые получили столь высокий знак отличия.
Сразу три ресторана Тронхейма — Credo, Fagn и Speilsalen, расположенный в недавно открытом после реставрации отеле Britannia, — были удостоены первых в своей истории звезд Мишлена. Еще три заведения Норвегии также были отмечены мишленовскими экспертами: ресторан японской кухни Omakase by Vladimir Pak в Осло, ресторан Bare в Бергене, и удивительный подводный ресторан Under, спроектированный архитектурным бюро «Снёхетта», расположенный на мысе Линдеснес на юге Норвегии.
Единственный норвежский ресторан, отмеченный сразу тремя звездами Мишлен, — Maaemo в Осло — в этом году в гастрономический список не попал: популярное заведение временно закрыто в связи с готовящимся переездом в новое здание, расположенное в современном районе Бьёрвика, рядом с новым зданием Музея Мунка.
Также читают
