Куриные крылышки из Буффало

Одно из самых популярых блюд США.

Описание приготовления:

1. Подготовьте крылышки: подрежьте, отделите от хрящей.
2. Разогрейте растительное масло до 190 градусов. Жарьте крылышки за 1 раз несколько штук в течение 10 минут.
3. Поддерживайте постоянную температуру. Сохраняйте крылышки тёплыми в духовке.
4. Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте острый соус по вкусу.
5. Положите куриные крылышки на сервировочное блюдо, полейте соусом, перемешайте.
6. Порежьте сельдерей на полоски.
7. Смешайте голубой сыр с майонезом. Подавайте к столу с крылышками и сельдереем.