Американская кухня

Лазанья с сыром по-американски

Сырная лазанья с насыщенным томатным вкусом

Описание приготовления:

1. Макароны для лазаньи приготовить так, как указано на упаковке. Откинуть их на дуршлаг и положить в холодную воду.
2. Яйца смешать с сыром, оставить 0,5 стакана сыра Пармезан.
3. Сливочное масло разогреть в кастрюле. Пложить в него муку, тщательно размешивая, готовить 2 мин.
4. Добавить к маслу молоко, постоянно помешивая. Затем ввести куриный бульон.
5. Тушить до получения негустого соуса.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
7. Налить в форму тонкий слой томатного соуса.
8. Выложить на соус слой макарон.
9. Полить макароны белым соусом.
10. Далее опять слой томатного соуса.
11. Выложить яично-сырный слой.
12. Далее макароны.
13. Повторять слои, пока не закончатся продукты.
14. Сверху обязательно должен остаться томатный соус.
15. Посыпать сверху тертым Пармезаном.
16. Накрыть форму алюминиевой фольгой.
17. Запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 25 минут.
18. Далее фольгу снять и готовить ещё 8 минут.
19. Подавать к столу горячей.