Зажаренные вон тоны

• 1. Смолоть 1 минуту на медленной скорости кухонным комбайном или блендером маленькие креветки, свинину, зеленый лук, соевый соус, чеснок, специи и соль.
• 2. Небольшое количество смеси положить на обертку вон тон. Смазать края водой и свернуть так, чтобы получился треугольник: три угла сложить вместе, сжать, чтобы они закрепились, края плотно слепить. Налепить вон тонов, использовав всю начинку.
• 3. Жарить приготовленные вон тоны в 1 литре растительного масла (предпочтительно в арахисовом или сафлоровом), разогретом до 190 С до золотисто-коричневого цвета.
• 4. Подавать к столу со сливовым соусом, который можно клибо купить в магазине, либо приготовить самостоятельно.

Сливовый соус:

• 1. Все ингредиенты взбить в кастрюле блендером. Поставить на плиту, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 3 минуты.
• 2. Использовать по мере необходимости.