ПРИТЯЖЕНИЕ СЕВЕРА

Путешествие на Кольский полуостров — это всегда приключение с большой буквы. Фантастическая природа и невероятные по широте души люди — куда бы вы ни отправились из Мурманска, приготовьтесь к приятным открытиям.

Если посмотреть на карту Кольского полуострова, то спланировать маршрут, идеально подходящий именно для вас, большого труда не составит. На северном его побережье притаилось село Териберка, куда после 2014 года, когда вышел фильм Андрея Звягинцева «Левиафан», потянулись сначала сотни, а потом тысячи туристов — чтобы удивиться лазурному цвету воды Северного Ледовитого океана, словно где-то в Средиземноморье. На южном берегу Кольского полуострова, на берегах реки Варзуги, впадающей в Кандалакшский залив, расположилось село Варзуга, основанное в конце XIII века. Между Териберкой и Варзугой — целая россыпь природных и рукотворных достопримечательностей: Кандалакшский и Лапландский заповедники, петроглифы Канозера и загадочный Умбский лабиринт, озера с кристально чистой водой (всех не перечислить!) и живописные Хибины, поселения малых народов Севера — саамов, которых на Руси называли лопарями, и поморов.

На пути в Териберку, где мы оказались в период проведения очередного Арктического фестиваля, обязательно стоит сделать остановку на Кольской ВЭС — крупнейшей в мире ветряной электростанции за полярным кругом. Проехать мимо, не заметив ВЭС невозможно: 84-метровые ветряки, установленные вдоль дороги, видно издалека. Заранее можно даже забронировать экскурсию по комплексу с подъемом на один из ветряков — в России, пожалуй, больше нет нигде такой возможности.

Сама Териберка с момента последнего моего визита сюда в 2021-м, на первый взгляд не изменилась. Но это, конечно, не так. Да, Пляж круглых камней, Гнездо дракона, Батарейный водопад, выброшенный на берег Лодейной губы траулер и «Кладбище кораблей» никуда не делись, однако благодаря туризму дома местных жителей выглядят лучше, появились новые рестораны и объекты размещения, мусора стало меньше, а знаменитый Арктический фестиваль переехал из Териберки на территорию Природного парка «Териберка», продвигая идеи устойчивого туризма.

Программы по развитию именно ответственного туризма на Севере актуальны, как нигде, ведь экосистемы северных регионов более хрупкие, чем в центральных и южных областях. Достаточно сказать, что растительность на севере после нанесенного человеком урона может восстанавливаться нескольких лет — и это при условии, что других путешественников в пострадавшей от туризма области не будет. Последний арктический фестиваль, прошедший 14 и 15 сентября, подарил гостям возможность полюбоваться суровыми северными пейзажами, увидеть самое северное в мире модное дефиле по самому длинному в мире подиуму, и насладиться стритфудом арктической кухни.

Ресторан-родоначальник арктической кухни, находится, к слову, здесь же, в Териберке. В «Териберском береге» после прогулки приятно отведать горячей ухи, вкусить стейк из оленя и продегустировать линейку чаев с северными ягодами под авторские десерты.

На севере Кольского полуострова находится еще один интересный природный парк — «Полуострова Средний и Рыбачий». Чтобы добраться до этого сурового края, самой северной природоохранной территории центральной России, понадобится настоящий рамный внедорожник или армейский грузовик. Другие транспортные средства здесь не пройдут. Зимой сюда организуются туры на снегоходах — у такого путешествия есть своя прелесть, но максимально яркие впечатления можно получить в период с июня по начало октября, — как раз на автомобилях. А наградой за смелость и, что скрывать, авантюризм, станут фантастические пейзажи — чего только стоят одни черные скалы полуострова Рыбачий, «сложенные» плитами на берегу Баренцева моря.

Не стоит думать, что флора природного парка представлена исключительно мхами и лишайниками. За короткое лето здешнее разнотравье во время цветения окрашивает тундру в белые, желтые и фиолетовые цвета. В сентябре поспевают дикие ягоды — морошка, голубика, черника и брусника. И везде — море грибов. Остается только удивляться, как на продуваемом всеми ветрами плато в принципе растет хоть что-то. Кстати, о ветре. На мысе Скорбеевском в погожие дни, стоя на краю обрыва с вытянутыми вперед руками, можно почувствовать дыхание Арктики — теплые и холодные волны будут ритмично чередоваться, порой полностью совпадая с амплитудой вашего дыхания. Незабываемое ощущение от единения с природой.

Имя полуострову Рыбачьему дал, как нетрудно догадаться, рыбный промысел — поморы ловили здесь треску на протяжении столетий. На Кольском полуострове вообще отменная рыбалка — и в Северном Ледовитом океане, и в озерах, и в стремительных реках. Поэтому нет ничего удивительного, что дары моря здесь — одно из главных угощений наравне с олениной. Местные блюда порой могут рассказать о традициях народа больше, чем архитектура и живопись вместе взятые. Блюда народов Русского Севера простые и в то же время очень калорийные — чтобы поддержать организм во время долгой зимы. Лапландский сливочный суп с лососем, поморская уха, насыщенный олений бульон, сытные пироги с рыбой, оленина во всех мыслимых видах, включая малегаму, котлеты из оленьей крови, и обязательно с воложем — соусом из местных ягод. Из них также варится кёж — кисель, и вариантов этого десерта, в зависимости от пропорций ягод, которые заготовила хозяйка, — огромное разнообразие. Еще одно интересное блюдо — поморские тетёрки, несладкое печенье, которое выпекают из скатанного в жгуты-колбаски ржаного теста. Тетёрки готовят раз в год, ко дню весеннего равноденствия, и каждое печенье украшают определенным узором, близким к солярным знакам и древнерусским орнаментам.

Некоторые из северных деликатесов можно попробовать и в ресторанах Мурманска, но за настоящей экзотикой лучше, конечно же, отправиться по одному из этнографических туристических маршрутов. Вы будете жить в старинных поморских домах на берегу моря или озера, участвовать в традиционных обрядах, научитесь устанавливать саамский чум и разучите народные песни. Любители активного отдыха смогут поучаствовать в экстремальном туре в тундру на оленьей упряжке, квадроцикле или снегоходе — в зависимости от времени года. Совершить сплав по одной из порожистых рек или погрузиться на дно Баренцева моря в районе Териберки — инструкторы дайв-школы Arctic Free утверждают, что подводный мир северных вод по красоте не уступает Красному морю. Или же попытаться найти... жемчуг — село Варзуга, которое старше Мурманска на 450 лет, в позапрошлом веке было самым северным на планете местом, где добывали эту драгоценность, ценившуюся по всей Российской империи. По легенде, парадное платье Ивана Грозного, выставленное в Грановитой палате Кремля, украшено именно жемчугом из Варзуги. Проверить это, правда, невозможно, но доподлинно известно, что одним из экспонатов, представленных Россией на Всемирной выставке 1867 года в Париже, был речной варзугский жемчуг, который вызвал у посетителей настоящий ажиотаж.

Кольский полуостров — один из мировых центров по наблюдению за полярным сиянием. Первые всполохи огней в ночном небе можно застать уже во второй половине сентября. Особенная удача — «поймать» северное сияние, находясь на берегу озера, в зеркальной глади которого будут отражаться переливы небесных красок. Озер в Мурманской области около 100 тысяч, самые известные — Ловозеро, Сейдозеро, Канозеро, Чунозео, Имандра. Каждое из них приготовило для путешественников свои секреты, и открывать их нужно неспешно, чтобы тяга к Северу не ослабевала, а только росла. Кольскому полуострову это под силу.