Оазис вкусов в центре города

Оазис вкусов в центре города

С наступлением теплого сезона команда ресторана «Недальний Восток» Аркадия Новикова открыла две веранды, которые словно продолжают саму идею ресторана: соединение культур, кухонь и ритмов большого города.

Первая веранда — камерная и уединенная — скрыта во внутреннем дворе старинной усадьбы Долгоруковых-Сологуба. Здесь, среди зелени, прячется оазис на 120 посадочных мест: пространство, в котором время будто замедляется. Вторая — на Большой Никитской, оживленная и солнечная, — рассчитана на 20 гостей. Атмосфера здесь напоминает одновременно колоритные улицы Марракеша и ароматные переулки Тбилиси.

В меню ресторана — более 200 блюд с акцентом на тандыр, открытую печь, мезе и специи Востока. Здесь можно начать с закусок raw-бара, попробовать карпаччо из говядины с мухаммарой, теплый салат с баклажанами и брынзой, продолжить традиционным пловом с бараниной, мясом или рыбой, приготовленными на огне, и завершить ужин профитролями, галетами или тарт-татеном с персиками от шефа-кондитера Бека Караева.

К блюдам подаются травяные сборы и чайные миксы, вдохновленные восточными традициями: от чая с клубникой и фиником до копченого Лао Сун Сяо Джун. А для тех, кто предпочитает коктейли — барная карта от Валентина Яковлева с сезонными твистами и пряными акцентами. Кроме того, каждую пятницу с 20:00 до 23:00 в ресторане звучит живая музыка, и гости могут услышать профессиональное исполнение на ханге — ударном музыкальном инструменте.

29 Апрель 2025

Также читают

ВКУСЫ СИБИРИ

Как совместить приятное с полезным, если хочется сладкого? Очень просто: попробовать необычные лакомства с натуральными ингредиентами прямиком из сибирских лесов. Шишки, ягоды, орехи и травы — вариантов угощений с дарами тайги не перечесть. Россия

Топливная наука

Великое изречение Гиппократа «Мы есть то, что мы едим» справедливо не только для людей, но и для автомобилей. От того, что вы заливаете в бак «железного коня», зависит, как долго он будет служить вам верой и правдой. Вместе с розничной сетью BP журнал Discovery разбирается в нюансах науки о топливе.

ЧЕМПИОНЫ В ЛЕГКОМ ВЕСЕ

Меньше будешь — дальше едешь. Во всяком случае, современные автопроизводители — от интернациональных концернов до крошечных стартапов — делают всё, чтобы воплотить этот девиз в жизнь. Мир захлестнула новая волна популярности микроавтомобилей, а скоро их будет еще больше. Discovery разбирается, почему именно миникары умчат нас в будущее. Россия

Находка

Находка — российский портовый город на Дальнем Востоке, на побережье Японского моря. Исторически вся жизнь горожан строится на приеме грузовых морских судов, транспортировке товаров вглубь материка, ремонте кораблей, рыболовстве и рыбопереработке. Россия

Тени забытых предков

В недрах скифских курганов скрываются сокровища — своих усопших этот народ собирал в последний путь весьма основательно. Именно поэтому большая часть захоронений к нашему времени оказалась разграблена. Но в Республике Тува обнаружилась целая долина, где погребения древних племен смогли сохраниться в первозданном виде. Россия

Курс на Казань

Одни из самых любопытных новинок премиального сегмента автомобильного рынка в России — модели SERES AITO M5 и M7 с технологией последовательного гибрида. Производитель утверждает, что их суммарный запас хода на полной зарядке составляет 1100 и 1200 километров соответственно. Этого хватит, к примеру, для того, чтобы с комфортом доехать от Москвы до Казани, — и мы решили это проверить. Россия

Новая любовь

Какими качествами должен обладать семейный автомобиль? Просторный салон и большой багажник, практичные материалы отделки и экономичный расход топлива — и, конечно же, машина должна быть безопасной и технологичной. Всё это может предложить владельцам новый семиместный кроссовер SWM G05 Pro. Россия

Новое открытие Exeed VX

Сегмент премиальных автомобилей в России за последние годы претерпел колоссальные изменения. Сегодня яркий представитель этого сегмента — внедорожник Exeed VX, оснащенный самыми передовыми системами. Россия

Микрокосмос Арктики

Ледяные грунты, которые занимают 65% территории России, называют вечными. На вечной мерзлоте сегодня располагаются города и месторождения, от ее состояния зависит будущее огромных регионов и индустрий. В материковой Арктике есть места, где не только ежедневно интересуются «самочувствием» вечной мерзлоты, но и внимательно ее изучают. Отправляемся в Восточную Мессояху в Ямало-Ненецком автономном округе — край большой нефти и больших научных открытий. Россия

Шведская молния

Полностью отказаться к 2040 году от автомобилей с двигателями внутреннего сгорания — такую цель поставила шведская компания Volvo Cars. Уже сегодня эта компания — единственный в мире автомобильный производитель, все модели которого имеют гибридную или электрическую модификации. В Volvo Cars решили вывести их в новый бренд — Recharge.