Блинчики Фахитас

Вкусное и достаточно простое мясное блюдо.

Описание приготовления:

1. Разрежьте стейк на очень тонкие полоски.
2. Выложите стейк, чеснок, 1 луковицу, острый перец и силантро. Сверху полейте цитрусовыми соками, накройте и поставте в холодильник на 3-4 часа. Хорошо слейте жидкость.
3. Оставшийся лук с перцем и грибами обжарить на сливочном и сафлоровом масле на сильном огне, постоянно перемешивая. Посолите овощи, влейте соус Вучешир.
4. Переложите в очень горячую посуду и поддерживайте горячим.
5. Готовьте стейк на гриле 3-4 минуты, посыпав порошком чили и солью. Переложите во вторую горячую тарелку.
6. Подавайте к столу стейк, овощи, блины, сметану, гуакамоле и соус сальса отдельно.