Апельсиново-шоколадный мусс

Нежнейший шоколадно-сливочный десерт с апельсинами

Описание приготовления:

1. В кастрюле с двойным дном нагреть нежирные сливки, растопить в них пастилу и шоколад. Влить апельсиновый сок. Снять смесь с огня и остудить.
2. Жирные сливки взбить и ввести в охлажденную смесь.
3. Взбить в крепкую пену яичные белки, добавить их в смесь, осторожно перемешать.
4. Осторожно добавить апельсиновые дольки.
5. Разложить смесь по 6 креманкам.
6. Поставить в холодильник на 3 часа.