Ролл по-калифорнийски (Калифорния)

Ролл по-калифорнийски (Калифорния)

Освежающие роллы как нельзя лучше подойдут для лёгкого летнего ужина

Описание приготовления:

Рис:

  • 1. Довести воду до кипения, отварить рис до готовности (пока он не впитает всю воду).
  • 2. Смешать лимонный сок, рисовый уксус, соль и сахар. На медленном огне довести смесь до кипения, тушить до полного растворения сахара.
  • 3. Полить отваренный рис полученной смесью, поставить настаиваться и остужать.

Суши:

  • 1. На половинку листа нори выложить тонким слоем рис, разровнять, аккуратно прижать.
  • 2. Переверните лист рисом вниз.
  • 3. Намазать нори горчицей или соусом Вассаби.
  • 4. Выложить рядами огурец, авокадо и крабовое мясо. Скатать всё в плотный рулет при помощи пищевой пленки или специальной циновки для приготовления роллов.
  • 5. Разрезать полученный рулет острым ножом, смоченным в холодной воде, на 8 частей.
  • 6. Подавать к столу с соевым соусом, вассаби и маринованным имбирем.

 

Комментарии

Оставить комментарий
Нравится: 0%
0 положительно + 0 отрицательно = 0 проголосовало

Вам потребуется

  • 1ч.
  • на 2 порции

Основные ингредиенты

  • Рис
    :
  • Вода
    250 мл
  • Рис для суши
    180 мл
  • рисовый уксус
    1,5 ст.л.
  • лимонный сок
    1,5 ст.л.
  • сахарный песок
    2 ст.л.
  • соль
    0,5 ч.л.
  • Суши
    :
  • лист нори, разрезанный пополам
    1 шт
  • рис для суши отваренный
    250 мл
  • горчица Дижон / вассаби
    1 ч.л.
  • нарезанный маленькими кубиками небольшой огурец
    1 шт
  • авокадо, нарезанное ломтиками
    1 шт
  • готовое крабовое мясо
    250 мл

На кухне должны быть

  • кастрюля
  • пищевая пленка или коврик для приготовления суши
  • острый нож
Круизный лайнер