Арекипа

Прекрасная горная страна Перу славится не только чрезвычайно разнообразными флорой, фауной и вообще географией, но и своими городами — некоторые из них сохранились с еще древних доколумбовых времен, другие представляют собой гордость колониальной эпохи. Крупный город Арекипа относится ко второму типу, считается самым красивым городом страны и известен не только примечательной колониальной архитектурой, но и другими привлекательными особенностями, ради знакомства с которыми его непременно стоит посетить.

Так почему же Арекипа — третий по посещаемости город страны, чрезвычайно любимый как туристами, так и перуанцами? Начнем с того, что Арекипа по праву считается столицей перуанской кухни (а Перу, в свою очередь, — гастрономической столицей всей Южной Америки): в местном общепите представлено такое количество национальных блюд, которого, кажется, не встретишь больше нигде на территории страны. Здесь и Куй — жареная морская свинка, и Севиче — картошка с морепродуктами и кукурузой или юккой, щедро приправленные луком и перцем чили, и Чичаррон — жареная свинина с кукурузой, луком и жареной картошкой, и креольский суп из томатной пасты, фарша и желтого перца, и суп из киноа и овощей, и карапулькра — сушеная картошка, свинина, курица и подсолнечные семечки, фаршированная мясом запеченная тыква и много чего еще. Запивать все это изобилие можно перуанским ромом писко и производимым из него коктейлем писко-сауэр, а также перуанскими винами и чаем мате.

Погода в Арекипе не то чтобы очень жаркая (за счет внушительной высоты над уровнем моря — 2335 метров), зато стабильная: круглый год здесь около 20 градусов.

Однако вернемся к достопримечательностям Арекипы: историческая городская застройка — вся сплошь белого цвета. Старинные дома колониальной испанской и андалусской архитектуры выполнены из белого камня «сильяр». Историческая часть города входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО, и в этом списке находятся, например, более 250 особняков Арекипы (правда, большинство из них было разрушено во время землетрясения в 1868 году и потом воссоздано). Действующий монастырь святой Каталины — один из множества городских монастырей и церквей и, пожалуй, самая главная городская достопримечательность. Это обнесенная глухой стеной значительная территория, которая включает в себя мощеные улицы, цветущие парки, площади с фонтанами — по территории монастыря можно бродить часами, здания и стены здесь раскрашены в сочные яркие цвета, повсюду растут апельсиновые деревья и благоухают цветы, в галереях находятся прекрасные фрески, а в Пинакотеке — художественной галерее — старинные картины на религиозную тематику. Другие религиозные постройки, которые обязательно надо посмотреть: церковь Ла Компаниа XVII века, городской собор на Пласа де Армас, церкви Санто-Доминго и Сан-Франциско.

Мосты Арекипы — Пуэнте-Болоньезе и Пуэнте-Фьерро тоже являются ее достопримечательностью: последний мост был спроектирован Эйфелем.

Обязательно стоит посетить центральный городской рынок, где от изобилия экзотических фруктов (из которых прямо на месте выжимают сок) и овощей (особенно картошки) разбегаются глаза. Сувениры тоже стоит присмотреть именно здесь.

В городе много прекрасных музеев: например, Музей Андских сокровищ, где хранится «мумия Хуанита»— мумия предположительно принесенной в жертву инкскими жрецами девушки-подростка, одна из самых хорошо сохранившихся мумий в мире.

Любители активного отдыха и масштабных живописных видов могут подняться на вулкан Эль Мисти, у подножия которого располагается Арекипа.