Сладкие перцы на гриле с базиликом

Легкая закуска. Подойдет в качестве гарнира к мясу.

Описание приготовления:

1. Запечь перцы в духовке, разогретой до 200 С, пока не начнет лопаться кожица.
2. Переложить их в бумажный пакет на 20 минут.
3. Достать из пакета и снять кожицу. Разрезать на 4 части каждый.
4. Смешать блендером 30 мл оливкового масла с базиликом, чесноком, тертыми орехами и тертым сыром. Не выключая блендер, ввести оставшееся масло.
5. Перцы запечь в гриле 6 минут на среднем огне.
6. Выложить на тарелку и полить соусом.
7. Подавать с крабовыми лепешками и соусами.