Лосось терияки

Нежный лосось приятно порадует ваших любимых

Описание приготовления:

1. В кастрюлю вылить бульон, растворить в нем сахар, добавить мелко тертый имбирь и соевый соус.
2. В вине развести кукурузный крахмал. Поставить бульон на огонь. Медленно, помешивая , тонкой струйкой влить вино с крахмалом в бульон. Варить, пока смесь не загустеет.
3. Смесь остудить.
4. Лосось положить в неглубокий противень, залить соусом и замариновать в холодильнике 1 час.
5. Филе лосося жарить на гриле на умеренных углях или в духовке 10 минут, один раз перевернув. Во время жарки рыбу поливать маринадом.